★不用農藥、化學肥料、除草劑。
★灌溉水及土壤通過重金屬檢測。
★作物通過310項農藥檢測。
★不同生產者/米種不混米,真正可追溯。
由宜蘭三星行健村的農民親自種植、收割、加工,15°C稻穀低溫保鮮,鎖住原料最佳狀態,現碾現包現配送,保證新鮮、安全、美味。南湖大山的水,安農溪的土,蘭陽平原的風,造就不一樣的宜蘭味。
「行健米」於2020年取得13項有機米的碳足跡標籤,為台灣第一也是目前唯一擁有碳足跡標籤的有機米。善盡企業淨零減碳責任,攜手消費者打造永續城鄉,一起實踐行健有機夢想村。
一口行健米,照顧你跟環境的健康;一口行健米,連結山海水土,勁好宜蘭!
慈心有機驗證證書字號:1-009-210056
❖ 高雄145:屬圓粳米(蓬萊米)。米粒外觀晶瑩剔透,又號「晶鑽米」。熱飯時香黏爽口,冷卻後保持Q香特性,熱飯、冷飯都很好吃。適合製作高級壽司、燴飯、廣東粥和便當等。
❖ 台農秈22:長秈米(在來米),屬香米品系,具有淡淡蓮花清香。米粒直鏈澱粉含量低,高纖低澱,口感鬆軟,容易消化。白飯、煮粥、炒飯、燉飯都好吃。
1. 洗米:洗去附著於米粒上的雜質,水流務必輕柔,輕輕洗到水呈清澈。
2. 加水:一般以電子鍋煮飯,白米和水的比率為1:1(第二次之後水量可依個人口感自行增減)。
3. 煮飯:按下開關就放手讓電子鍋煮吧。
4. 燜蒸:電子鍋開關跳起後拔掉電源,掀蓋讓水蒸氣散盡,再蓋上鍋蓋悶5分鐘。之後打開鍋蓋,用飯匙由外往內把鍋裡的飯打鬆(不要壓),口感吃起來就會香Q鬆軟,比較好吃。
生態農業的先驅
宜蘭三星行健村是典型傳統農村,座落於行健溪、安農溪構成的天然隔離帶上,來自中央山脈富含礦物質的水源,沖積出這片沃土,無論新來舊到用心種出健康好吃的有機米,我們的夢想就是找回兒時蟲鳥螢光。推廣在地生態農業文化,打造城鄉和諧互動。
走進行健村,你就走進一個夢想裡,在這個夢裡有田、有蟲嗚鳥叫、有土地的芳香、有夢幻的落羽松、有奔流向海的安農溪,以及在這中間所孕育出來的有機夢。
「呵護我們的土地,土地才會呵護我們的子子孫孫。」南湖大山的水,安農溪的土,蘭陽平原的風,造就不一樣的宜蘭味。