---------寶香柑桔的由來---------

       從阿公阿婆年輕去批柑橘來批發零售時，發現到有一家的橘子特別好吃，後來在因緣際會之下買下了這塊種植出來特別好吃的寶地。這塊土地再經過爸爸與阿公重新整地規劃下種植了大片與我年紀相近的橘子樹。也可以這些橘子樹就如同我的兄弟姊妹手足般伴著我長大。
       還記得小時候每當橘子採收回來後便用手工一箱箱的搬入倉庫存放，進步到現在用機器化的更精細的刷洗消毒殺菌與嚴格的分級篩選，嚴格且細心的挑選出最好的產品。

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從前用來裝一顆顆套帶要保存的橘子的箱子是正方形的木箱，阿公與爸爸為了不要讓箱子下層的橘子受到重力壓壞損傷失去最好的風味改良設計使用長方形的木箱來擺放保存柑橘的後熟技術。當初阿公堅持使用日本杉的質材來製作箱子。去裁木工廠領取訂製的木塊時還因為木板的尺寸只有小小的多了1公分，阿公還是堅持一定要把不符合設計的木板全部裁切過後才願意載回來。特別有印象的原因是那天當晚阿公跟爸爸回到家都已經深夜了。

       隔天阿公跟爸爸便開始將木材一塊塊的組裝釘箱起來，打造出心目中最適合來存放柑橘的木箱，這些木箱一直延用至今。幾年前阿婆過世後，有天我在包著橘子時回想到小時候，阿婆從我還未上學之前便帶著我包橘子，從最大顆的包到最小顆。不厭其煩的教導我各種品種尺寸的橘子要怎麼排列堆疊是最能夠保持風味與形狀。我赫然發現難道阿婆早就算準了我會回來家裡承接這柑桔產業嗎?其實小時候的我是非常討厭橘子的，每到冬天寒冷的季節時便是橘子採收的時期，這意味著我不能躲在棉被裡睡懶覺放學後不能到處玩耍看卡通。
因為我們家似乎有著包不完的橘子。

       直到我當兵退伍後出社會工作，在職場上歷練的十多年後，我發現橘子與我的關係是非常的密不可分的。不僅是這些橘子樹跟我的年紀差不多，他們為我們家提供了穩健的收入，讓父母能夠養育我們這個家庭。小時候我們家除了橘子之外還有種很多其他水果，可是在我的印象中市面上很少有水果滋味是能夠與家裡比擬的。我想除了是因為"寶"山地理環境優越是非常標準的丘陵地形外，阿公阿婆那種日式達人般一絲不苟的品質堅持，與父母用心呵護照顧下才能產出的那股獨特"香"氣與滋味。這就是"寶香"的由來!