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產品介紹

【產品特色】

*此組合為七個大花布袋+七包兩公斤有機米的組合。

*可依喜好選擇圓米或長米(品種不同),及白米、糙米、胚芽米(碾製方式不同)。

*不使用農藥、化學肥料、除草劑。

*依法經第三方驗證之有機米。

*灌溉水及土壤需經重金屬(砷、汞、鎘、鉻、銅、鎳、鉛、鋅等共8項)試驗通過。

*作物經農藥測試通過(共310項)。

*每包米皆有標示生產者姓名。

 目前參與農民:游成喜、沈高男、簡瑛欣、林福耀、邱庭義、陳春義、張文亮、陳國鐘、蕭永福、尤麗珠、林嘉榮、林意評、林阿土、張美、徐坤漳、
​ 卓日峰、何素華等。

*不同生產者、不同米種不混米,可真正追溯生產來源。

*提供二種米種可供選擇
 高雄145號:屬圓粳米(蓬來米)。其米粒外觀晶瑩剔透,又號「晶鑽米」。 熱飯時香黏爽口,冷卻後保持Q香特性,因此熱飯、冷飯都很好吃。適合
 製作高級壽司、燴飯、燉飯、廣東粥和便當等。
 台農秈22號:屬長秈米(在來米),其米飯具有優雅之清香味,直鏈澱粉含量較一般長秈米低,高纖低澱,口感較軟,但更具有淡淡蓮花清香。其稻株
 葉片亦具有香味,置身稻田中有令人心曠神怡之感。白飯、煮粥、炒飯都好吃。

*6種米自由搭配吃法,非常有趣,如下說明。


【碾製說明】不同的稻米品種:圓米、長米;依碾製程度都可以分為白米、糙米、胚芽米;可依您的需求自由搭配。

一般來說,白米口感最佳,糙米保留最多纖維、營養素(B群、E、礦物質),胚芽米介於兩者之間。口感:白米>胚芽米>糙米。營養:糙米>胚芽米>白米。建議應以糙米為主食較為營養均衡,將白米、糙米、胚芽混合不同比例烹煮,及應用不同品種之特性,以維持口感及變化,例如小孩、老人可以吃秈22較軟,中午可吃圓米較有飽足感,白米加糙米兼顧顧口感與營養等,找出適合的時間,適合的對象,吃適合比例的米,變化無窮,非常有趣。當然剛開始也可以只吃白米較為簡單囉^_^。


【烹調建議】

1.洗米:主要目的在洗去附著於米粒上的雜質。不要搓洗,輕輕地快速水洗的次數大約2~3次就己經足夠了。

2.浸泡(也可以不浸泡)

最佳的加水量是足夠讓米粒完全吸收,煮出來的飯有彈性。一般以電子鍋煮飯時,白米和水的比率為1:1,也就是1杯米加1杯水,新米可酌減水量為1:0.9杯(因個人口感,水量可自行增減。)

建議浸泡時間如下(僅供參考,也可以不浸泡)
(糙米最長浸泡時間可超過6小時,可以預約煮較方便,也可以加入一點白醋一起浸泡軟化纖維喔)


白米

胚芽米

糙米

高雄145

15-20分

1小時

3小時

秈22

15-20分

1小時

2小時


3.煮飯:煮飯,還不簡單!將飯和水加進去按下開關按鍵就好啦!就放手讓電鍋煮吧。

4.燜蒸:電鍋煮飯開關跳起,不要馬上把鍋蓋掀開!再悶10~15鐘以後打開鍋蓋,再用飯匙把鍋裡的飯打鬆的口感吃起來就會比較香Q,會比較好吃。


【產品規格】

*不使用農藥、化學肥料、除草劑。

*依法經第三方驗證之有機米(慈心驗證字號:TOC-P0077)。

*灌溉水及土壤經重金屬(砷、汞、鎘、鉻、銅、鎳、鉛、鋅等共8項)試驗通過。

*作物經農藥測試通過(共310項)。

*每包米皆有標示生產者姓名。

*不同生產者、不同米種不混米,可真正追溯生產來源。


【產品配送與運費說明】

*非免運組:需自付運費,或達滿額免運標準。
 常溫運費:110元
 冷藏運費:260元

*免運組:即免運費,可依您的需求不同時間不同地點寄送,以整箱為單位。
     ​(偶爾會有庫存不足的情形,您可以先預購,我們會預留下您的米,日後再通知我們寄送即可)
*寄送內容(圓米、長米;白米、糙米、胚芽米各需幾包?)、寄送時間與寄送地點(可參考上述範例)請於結帳時收件人資訊之備註標明(請見下圖說
 明),也可以後續要寄米時再以電子郵件或電話通知。

170531 備註說明.png

*離島運費每箱加收200元(由於系統設定限制,請有外島寄送需求的朋友,再另外點選離島運費加入購物車,以利結算,謝謝。)


【匯款說明】

使用ATM轉帳付款的顧客,請留意以下注意事項:

*收到表單訂單後三日內會以電子郵件或電話與您確認。

*確認繳款後,待您通知我們才會寄米。​​

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