地圖：2026年各縣哺乳牛群數量與平均牛群規模

有關各郡哺乳牛場數量、每畜群的平均牛隻數以及其他關鍵哺乳牛場數據的最新統計，現已由愛爾蘭畜牧繁殖聯盟（ICBF）公開。

這些數據被納入 2026 年的牛肉分娩統計中，並以逐郡的方式概述了愛爾蘭的哺乳牛養殖情況。

數據同時也檢視哺乳牛群的一些核心績效指標（KPIs），如分娩間隔與首次分娗的平均年齡等。

下方地圖顯示 2026 年愛爾蘭共和國境內各郡的哺乳牛場數量：

戈爾韋郡擁有超過 5,100 個哺乳牛場，梅奧郡則超過 4,500 個哺乳牛場。

合計兩郡的哺乳牛場數超過 9,600，佔全國總數的超過 23%。

下方地圖顯示 2026 年愛爾蘭共和國各郡的平均畜群規模：

雖然戈爾韋郡與梅奧郡擁有全國最多的哺乳牛場戶數，但兩郡的平均畜群規模皆低於全國平均，分別為每個畜群 14 頭與 12 頭牛。

有趣的是，東南地區擁有最大的平均哺乳牛群規模，基爾肯尼郡以平均 25 頭牛居首，其次是沃特福德 24 頭牛/畜群，韋克斯福德 22 頭牛/畜群。

ICBF 的數據顯示，2026 年愛爾蘭共有 41,274 個哺乳牛場，這些農場的平均哺乳牛數為 16 頭。

奶牛養殖與哺乳型養殖的比較

這些數字顯示奶牛養殖與哺乳型養殖在規模上的顯著差異：目前愛爾蘭奶牛畜群的平均規模約為 100 頭牛，而哺乳型畜群的平均規模大約為 16 頭牛。

回顧過去十年的趨勢，愛爾蘭奶牛畜群的平均規模持續擴張，同時奶牛畜群的總數卻在下降。

預計這一趨勢在未來仍將延續；然而哺乳型畜群的數量在下降的同時，其平均畜群規模並未出現顯著增長。

儘管整體規模通常小於奶牛，愛爾蘭的哺乳型畜群仍採用多種動態系統，有些專注於順利分娩的管理，而另一些則主要聚焦於小牛肌肉增長與斷乳後期的產出。

許多小規模哺乳型農場透過銷售斷乳牛獲得相當不俗的回報。

隨著哺乳型育成崽牛的供應下降，需求依然高漲，這些崽牛的價格也維持在高位。